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さばごまみそ煮

すりごまをたっぷり入れてコクだし

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さばごまみそ煮のカロリーカロリー
(1人分)

327Kcal
さばごまみそ煮の塩分

塩分

2.5g
さばごまみそ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば…2切れ(約200g)
  • ブロッコリー…1/3個(約80g)
  • 白すりごま…大さじ2
  • みそだれ
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  •  ・みそ、酒、みりん…各大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
作り方

作り方

1.

さばは皮目に切り目を十字に入れる。ブロッコリーは小房に分け、さらに2~3等分に切る。

2.

耐熱皿の両端に、さばの皮目を上にしてのせ、みそだれの材料を混ぜてかける。ブロッコリーもあいたところにのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。

3.

器にさば、ブロッコリーを盛る。耐熱皿に残ったたれに、ごまを加えて混ぜ、さばにかける。

調理: 撮影:野口健志


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