きゅうりの辛みあえ

きゅうりの辛みあえ

しょうがととうがらしのWの辛み!

カロリー
39kcal
塩分
1.8g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

きゅうり…2本

たれ

 ・おろししょうが…1かけ分

 ・赤とうがらしの小口切り…小1本分

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・ごま油…小さじ1

・塩

作り方

1.

きゅうりは5cm長さに切る。すりこ木などでたたいて割り、塩小さじ1/2をふって軽くもんで3~4分おく。

2.

たれの材料を混ぜ合わせ、1のきゅうりの水けをよくきってあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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