ブロッコリーのにんにくオイルかけ
時短でラク
134kcal
0.7g
15min
材料（２人分）
- ブロッコリー…1/2個
- 赤とうがらし…１本
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- ・塩、オリーブ油
ブロッコリー…1/2個
赤とうがらし…１本
にんにくのみじん切り…1/2片分
・塩、オリーブ油
赤とうがらし…１本
にんにくのみじん切り…1/2片分
・塩、オリーブ油
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でやわらかめにゆで、ざるにあけてさます。
- とうがらしは種を除いて半分に切る。
- 小鍋にオリーブ油大さじ３とにんにく、とうがらしを入れて弱火で約５分熱し、塩小さじ1/3を加え、皿に盛った１に適宜(大さじ２程度)かける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 貝谷郁子
- 料理研究家。 和歌山県出身。イタリアを中心に、世界 ～日本の食文化を取材研究。食を巡り、取材・執筆、レシピ開発・調理はもちろん、食文化や料理をテーマにした講演・料理教室、商品開発、食の旅企画なども手がける。著書に「ちゃちゃっとイタリアン！」（宝島社）ほか多数。2020年から多彩なONLINEレッスン開講。
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