あじのごまさば風サラダ

あじのごまさば風サラダ

カロリー
183kcal
塩分
2.9g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
原務

材料(2人分)

あじ(刺し身用・三枚におろしたもの)…2尾分

長ねぎ…10cm

玉ねぎの縦薄切り…1/4個分

青じそ…5~6枚

にんじん…1/3本分

たれ

 ・白いりごま、白すりごま…各大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・みりん…小さじ1

・練りわさび

作り方

1.

あじは食べやすく切り、器に並べる。

2.

たれの材料を混ぜ合わせ、1に回しかける。ふんわりとラップをかけ、冷蔵庫で10分ほどおく。

3.

しそとにんじんはせん切りにする。ねぎは半分の長さに切り、芯(しん)を除いてせん切りにする。ねぎと玉ねぎを水にさらし、軽く水けをきり、しそとにんじんを加え、混ぜ合わせる。

4.

2に3と練りわさび適宜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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