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ごぼうのみそ漬け

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ごぼうのみそ漬けのカロリーカロリー
(1人分)

96Kcal
ごぼうのみそ漬けの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(作りやすい分量・4人分)

  • ごぼう…2本(約350g)
  • みそ床
  •  ・みそ…100g
  •  ・砂糖…大さじ2
  •  ・酒…大さじ1
作り方

作り方

1.

ごぼうは斜め2~3mm幅に切ってポリ袋に入れる。みそ床の材料を混ぜて加え、よく混ぜて、空気を抜いて口を閉じる。

2.

約30分たって塩分が浸透したら冷蔵庫に移す。食べるときはみそ床を軽く拭う。

●ポリ袋のまま、または保存容器に入れ、冷蔵で約1週間保存可。

調理: 撮影:野口健志

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