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コクめんつゆのカロリーカロリー
(全量で)

478Kcal
コクめんつゆの塩分

塩分

50.5g
材料

材料(作りやすい分量・約2 1/2カップ分)

  • 酒…3/4カップ
  • みりん…3/4カップ
  • しょうゆ…1 1/2カップ
  • 昆布(10×10cm)…1枚
  • 削りがつお…30g
作り方

作り方

鍋に酒、みりんを入れて煮立て、アルコール分をとばすをとばす。しょうゆ、昆布、削りがつおを加え、再び煮立ったら弱火で約5分煮る。火を止めて、そのまま5分おいてこす。

調理: 撮影:澤木央子

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