白菜ときゅうりの塩もみ
15kcal
0.5g
材料（2～3人分）
白菜…1/8株（約250g）
きゅうり…1本
昆布（3x3cm）…1枚
赤とうがらしの小口切り…1本分
塩
きゅうり…1本
昆布（3x3cm）…1枚
赤とうがらしの小口切り…1本分
塩
作り方
- 白菜は2cm幅に切る。きゅうりは小口切りにする。
- 密閉袋に白菜、きゅうり、昆布、とうがらし、塩小さじ1を入れ、袋の上からもんでから空気を抜いて口を閉じる。
- 冷蔵室で30分～一晩おき、汁けをギュッと絞って器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
夕食の副菜やおつまみにはもちろん、朝食の納豆ご飯に添えたり、お弁当にも大活躍しますよ。きゅうり以外にも、にんじん、かぶなどお好みのものと組み合わせてどうぞ！
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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