白菜のスープ煮

白菜のスープ煮

白菜の甘みが生きるあっさり味

カロリー
38kcal
塩分
1.7g
調理時間
10
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

白菜…1/6株

とりガラスープの素…小さじ1

豆板醤…小さじ1/3

・塩、しょうゆ

作り方

1.

白菜は軸の部分は5cm長さのそぎ切りに、葉の部分はざく切りにする。

2.

鍋に水1カップとスープの素を入れて煮立て、白菜の軸、葉の順に入れる。白菜がしんなりとしたら豆板醤と、塩、しょうゆ各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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