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白菜の即席キムチ風

あえるだけで作れるのに本格味!

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白菜の即席キムチ風のカロリーカロリー
(全量で)

107Kcal
白菜の即席キムチ風の塩分

塩分

7.3g
材料

材料(作りやすい分量・約370g)

  • 白菜…1/6株
  • たれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…大さじ2
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・コチュジャン…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・塩…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

白菜は縦半分に切って2~3cm長さに切り、ポリ袋に入れる。塩小さじ1 1/2を加えて袋の上からもみ込む。袋の空気を抜いて口を閉じ、約1時間漬ける。

2.

ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、白菜の水けを絞って加え、あえる。

●冷蔵庫で約1週間保存可。

白菜の即席キムチ風の作り方2

塩もみしてしんなりさせ、水けを絞った白菜を、コチュジャン、香味野菜などのたれであえるだけ。


調理: 撮影:澤木央子

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