白菜コールスロー
87kcal
0.9g
材料(2人分)
白菜…7〜8枚(約400g)
ロースハム…1枚
レモン汁…少々
・塩、マヨネーズ、こしょう
ロースハム…1枚
レモン汁…少々
・塩、マヨネーズ、こしょう
作り方
- 白菜は長さを3等分してせん切りにし、塩小さじ1/2をふり、しんなりするまでおいて、水けを絞る。ハムは半分に切って、横細切りにする。
- ボウルに1、マヨネーズ大さじ1、レモン汁、こしょう少々を入れてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
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