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かぶと生ハムのさっぱりサラダ

スライスしたかぶでフレッシュなおいしさ!

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かぶと生ハムのさっぱりサラダ
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かぶと生ハムのさっぱりサラダのカロリーカロリー
(1人分)

182Kcal
かぶと生ハムのさっぱりサラダの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(4人分)

  • 生ハム…100g
  • かぶ(葉つき)…4個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ドレッシング
  •  ・レモン汁…大さじ2
  •  ・フレンチマスタード…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  •  ・オリーブ油…大さじ3
  • ・塩
作り方

作り方

1.

かぶは茎を5mm残して葉と切り分け、皮つきのまま縦薄切りにする。葉は小口切りにする。それぞれ塩少々をふってもみ込み、水けが出たらしっかり絞る。

2.

玉ねぎは縦薄切りにして水にさらす。生ハムは大きめにちぎる。

3.

ドレッシングを作る。ボウルにレモン汁とマスタードを混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。オリーブ油を少しずつ加えてそのつど混ぜる。

4.

2の玉ねぎの水をきり、生ハムとともに3に加えて混ぜ、約5分おく。

5.

1のかぶ、かぶの葉を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

調理: 撮影:日置武晴

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