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ひじきのさっぱり洋風サラダ

味つけしたひじきで臭みなし!子どもも食べやすい

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ひじきのさっぱり洋風サラダ
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ひじきのさっぱり洋風サラダのカロリーカロリー
(1人分)

170Kcal
ひじきのさっぱり洋風サラダの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(3~4人分)

  • ブロッコリー…1個
  • ホールコーン缶…100g
  • 乾燥ひじき…30g
  • おろしにんにく…1片分
  • おろししょうが…1かけ分
  • コンソメスープ
  •  ・固形スープの素…1個
  •  ・湯…1カップ
  • ドレッシング
  •  ・おろし玉ねぎ…小さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ3
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・マスタード…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・塩、サラダ油、カレー粉
作り方

作り方

1.

ひじきはたっぷりの水につけ、袋の表示どおりにもどし、ざるに上げる。ブロッコリーは小房に分け、大きければ2~3等分に切る。塩を入れた熱湯で約1分ゆでて別のざるに上げる。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、にんにく、しょうが、カレー粉小さじ1/2を炒める。香りが立ったらひじきを加えて炒める。全体に油がまわったら、コンソメスープの材料を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。バットなどに移し、さます。

3.

コーンの汁けをきって、ボウルに1のブロッコリー、2とともに入れ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかけ、全体を混ぜる。

調理: 撮影:野口健志


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