チコリのベーコンソースのせ
99kcal
0.6g
材料(4人分)
- ベーコンソース
- ・ベーコンの粗みじん切り…3枚分
- ・アンチョビーのみじん切り…2枚分
- ・にんにくのみじん切り…小さじ1
- ・オリーブ油…大さじ1
- チコリ…4枚
- ブロッコリースプラウト…30g
- レモンのくし形切り…適宜
ベーコンソース
・ベーコンの粗みじん切り…3枚分
・アンチョビーのみじん切り…2枚分
・にんにくのみじん切り…小さじ1
・オリーブ油…大さじ1
チコリ…4枚
ブロッコリースプラウト…30g
レモンのくし形切り…適宜
・ベーコンの粗みじん切り…3枚分
・アンチョビーのみじん切り…2枚分
・にんにくのみじん切り…小さじ1
・オリーブ油…大さじ1
チコリ…4枚
ブロッコリースプラウト…30g
レモンのくし形切り…適宜
作り方
- チコリの上にブロッコリースプラウトを等分してのせ、器に盛る。
- ベーコンソースを作る。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらアンチョビー、ベーコンを入れてさっと炒める。1に等分してのせ、レモンを添える。好みでこしょうをふっても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 足立由美子
- 足立由美子(あだちゆみこ)
東京・江古田のベトナム屋台食堂「Maimai」「ECODA HEM」店主。屋台気分を満喫できる店構えでベトナム各地のおいしいものを再現、バインミーやおつまみにもなるベトナムおかずが人気。イベントや料理教室などを通じてベトナム料理のおいしさを日本に広めるべく活動中。著書に『ホーチミンのおいしい!がとまらないベトナム食べ歩きガイド』(アノニマ・スタジオ)ほか。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
おすすめ読みもの(PR)
ベーコンを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!