ヨーグルトソースの豆腐グラタン

ヨーグルトソースの豆腐グラタン

塩ヨーグルトをソース代わりに

カロリー
294kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > 豆腐グラタン
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
公文美和

材料(2人分)

塩ヨーグルト…1/2カップ(材料は1カップ分)

 ・プレーンヨーグルト…1カップ

 ・塩…小さじ1

絹ごし豆腐…1丁(約300g)

ピザ用チーズ…100g

作り方

1.

ボウルにプレーンヨーグルトと塩を入れて、よく混ぜる。

※清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で10~14日間保存可能。

2.

絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、塩ヨーグルトを加えて、約1時間漬け込む。塩ヨーグルトごと耐熱皿に移し、ピザ用チーズをふって、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで5~8分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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