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にらの卵焼き

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塩分

1.2g
にらの卵焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • にら…4本
  • 豆板醤…少々
  • ・塩、こしょう、小麦粉、しょうゆ、サラダ油
作り方

作り方

1.

にらは長さを3つに切って塩、こしょう各少々をふり、小麦粉少々を軽くまぶす。

2.

卵を溶き、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1/2、豆板醤を加えて混ぜ、1も合わせる。

3.

フライパンに薄く油をひいて熱し、2を流し入れて弱火で2分ほど焼き、裏返してさらに2~3分焼く。6等分に切り分けて皿に盛る。

調理: 撮影:今清水隆宏

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