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ポークソテーカマンベールのっけ

輪切りトマトものせて彩りよく

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ポークソテーカマンベールのっけのカロリーカロリー
(1人分)

559Kcal
ポークソテーカマンベールのっけの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
  • カマンベールチーズ…50g
  • じゃがいも…小2個(約250g)
  • トマトの輪切り…小2枚
  • ベビーリーフ…適宜
  • ソース
  •  ・バター…10g
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ2
  • ・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

豚肉は筋を切り、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。カマンベールチーズは6等分の放射状に切る。

2.

じゃがいもは皮つきのまま洗って、水けがついたまま1つずつラップに包み、電子レンジで約3分加熱する。上下を返して約2分加熱する。十字に切り込みを入れて器に盛り、オリーブ油、塩、こしょう各少々をふる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べ入れる。2分30秒~3分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、約1分焼く。

4.

肉の上にトマト、チーズを半量ずつのせ、ふたをして弱火で約2分蒸し焼きにする。2の器に盛る。

ポークソテーカマンベールのっけの作り方4

肉にトマト、チーズをのせて蒸し焼きにすれば、肉の中まで火が通り、チーズもとろり。


5.

フライパンをペーパータオルでさっと拭き、ソースの材料を入れて火にかける。混ぜながら煮立たせ、4の肉にかけ、ベビーリーフを添える。

調理: 撮影:澤木央子

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