カラーピーマンのみそ炒め

カラーピーマンのみそ炒め

カラフルで見た目もいい

カロリー
104kcal
塩分
1.1g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

こんにゃく…1/2枚(約100g)

カラーピーマン(赤、黄)…各1/3個

みそだれ(みそ大さじ1強、酒大さじ2、砂糖、サラダ油各大さじ1)

作り方

1.

こんにゃくは厚みを半分にして、端から5mm幅に切り、熱湯でゆでる。ピーマンは皮むき器で皮をむいて縦1cm幅に。

2.

みそだれの材料を混ぜ合わせる。

3.

フライパンでこんにゃくを油なしでいりつけ、ピーマン、2を加えてよく炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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