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たことじゃがいものおかずサラダ

カリカリベーコンがアクセント

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たことじゃがいものおかずサラダ
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たことじゃがいものおかずサラダのカロリーカロリー
(1人分)

447Kcal
たことじゃがいものおかずサラダの塩分

塩分

1.6g
たことじゃがいものおかずサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚
  • ゆでだこの足…120g
  • 玉ねぎ…1/8個
  • じゃがいも…大1個(約180g)
  • レタス…1~2枚
  • アボカド…1/2個
  • ソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ3
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1 1/2
  •  ・牛乳…小さじ2
  •  ・カレー粉…少々
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、約5分水にさらして水けをきる。じゃがいもは洗って皮つきのままラップに包み、電子レンジで約3分加熱し、上下を返してさらに約1分加熱する。皮をむき、7~8mm厚さの半月切りにする。レタスは一口大にちぎる。アボカドは横7~8mm厚さに切る。たこは5mm厚さのそぎ切りにする。ベーコンは3cm幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、アボカド、ベーコンを並べ入れて焼きつける。アボカドは途中上下を返して両面に焼き色をつけ、ベーコンも上下を返してカリッと焼く。

たことじゃがいものおかずサラダの作り方2

アボカドは焼くとほっくりとした食感になり、ベーコンと焼くことで、うまみもアップする。


3.

器にたこ、ベーコン、じゃがいも、アボカド、レタス、玉ねぎを盛り合わせ、ソースの材料を混ぜ合わせてかける。

調理: 撮影:石川美香

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