さばのキムチ炒め

249kcal
2.4g
さばのキムチ炒め
さばのキムチ炒め

酒好き料理家が教える最強おつまみ

瀬尾幸子さんのレシピ

水煮缶とキムチさえあれば立派なおかずに大変身! さばのキムチ炒め

材料(2人分)

さば水煮缶…1缶(約190g)
白菜キムチ…100g
長ねぎの斜め薄切り…1/2本分
・ごま油、しょうゆ

作り方

  1. さばは缶汁をきって粗くほぐす。キムチはおおきければ食べやすく切る。
  2. フライパンにごま油大さじ2を熱し、ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、1を加えて約2分炒め合わせ、しょうゆ小さじ1を加えてざっと混ぜる。

    ●食べごたえのあるさばの缶詰。キムチとさっと炒めると、ご飯のおかずにもなる立派な一品に。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

瀬尾幸子
瀬尾幸子
料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」(学研プラス)が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。

このレシピの参考動画

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