長いものみそ漬け

長いものみそ漬け

みそと混ぜて漬けるだけ。おつまみにもぴったり

カロリー
185kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
瀬尾幸子
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量)

長いも…10cm(約200g)

「酒粕さけ」…大さじ2

みそ…大さじ2

作り方

1.

長いもは食べやすい大きさに切る。

2.

ポリ袋に、「酒粕さけ」とみそを入れ、袋の上からもんで、なめらかにする。1を加えて軽くもみ、口を縛って冷蔵庫に一晩おく。

●冷蔵庫で約4日間保存可能。アルコール分が含まれるので、お酒に弱い人や子どもには注意する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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