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長いものみそ漬け

みそと混ぜて漬けるだけ。おつまみにもぴったり

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長いものみそ漬けの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 長いも…10cm(約200g)
  • 「酒粕さけ」…大さじ2
  • みそ…大さじ2
作り方

作り方

1.

長いもは食べやすい大きさに切る。

2.

ポリ袋に、「酒粕さけ」とみそを入れ、袋の上からもんで、なめらかにする。1を加えて軽くもみ、口を縛って冷蔵庫に一晩おく。

●冷蔵庫で約4日間保存可能。アルコール分が含まれるので、お酒に弱い人や子どもには注意する。

調理: 撮影:木村拓

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