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たっぷりクルトンのフレンチサラダ

自家製のこんがりクルトンが、クセになりそうなおいしさ

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たっぷりクルトンのフレンチサラダのカロリーカロリー
(1人分)

342Kcal
たっぷりクルトンのフレンチサラダの塩分

塩分

1.6g
たっぷりクルトンのフレンチサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ベーコン…3枚
  • レタス…4~5枚
  • きゅうり…1本
  • 玉ねぎ…小1/2個
  • にんじん…少々(30g)
  • 食パン(8枚切り)…1枚
  • フレンチドレッシング(市販品)…適宜
  • 揚げ油
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

レタスは洗って1枚を3つくらいに切り、1cm幅の細切りにする。きゅうりはフォークで縦に筋を入れてから薄い輪切り、にんじんは短冊切りにし、玉ねぎは繊維を切るように薄切りにしてから、水にさらして水をきる。

2.

パンは耳を除いて1cm角に切り、中温(170度)に熱した揚げ油できつね色に揚げてクルトンを作り、油をきる。ベーコンは1cm幅に切り、フライパンに油小さじ1/2を熱して入れ、弱火でゆっくりとカリカリに炒め、ペーパータオルに広げて脂をきる。

3.

器に1の野菜を入れ、2のクルトンとベーコンを散らし、食べる直前にドレッシングを回しかける。

調理: 撮影:福岡拓

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