かんたん生春巻き

かんたん生春巻き

マリネがそのまま具に

カロリー
199kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 生春巻き
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

ライスペーパー…4枚

「えびとはるさめのジンジャーマリネ」…200g

すし酢…大さじ1

赤とうがらしの小口切り…少々

水…大さじ1/2

作り方

1.

大きめのバットボウルにぬるま湯を張り、ライスペーパーを1枚ずつさっとつけてもどす。ペーパータオルにはさんで水けを拭き、1枚ずつ広げる。

2.

1の上に「えびとはるさめのジンジャーマリネ」を等分にしてのせ、両端を内側に折り、手前からくるくると巻く。同様にして合計4本作って器に盛る。小皿にすし酢、赤とうがらしの小口切り、水を混ぜて添える。

※えびが外側にくるように置いて巻くと、きれいに仕上がる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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