菜の花とハムのマリネ

時短でラク
128kcal
0.9g
5min
菜の花とハムのマリネ
菜の花とハムのマリネ

柳原るりさんのレシピ

ほろ苦い菜の花のマリネ☆ ハムで彩アップ! 小鉢やおべんとうに春の彩を

材料(2人分)

  • ロースハム…2枚
  • 菜の花…1束
  • マリネ液
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・酢…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・塩
ロースハム…2枚
菜の花…1束
マリネ液
 ・オリーブ油…大さじ1
 ・酢…小さじ1
 ・塩、こしょう…各少々
・塩

作り方

  1. 鍋に熱湯を沸かし、塩を入れて菜の花をさっとゆで、冷水にとって水けを絞り、長さを2〜3等分に切る。ハムは半分に切って細切りにする。
  2. ボウルマリネ液の材料を合わせ、1を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

柳原るり
料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」(主婦の友社)がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」(ブティック社)では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。

このレシピの参考動画

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