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春野菜のキッシュ風

卵とマヨは相性抜群!野菜の甘みを感じる

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春野菜のキッシュ風のカロリーカロリー
(1人分)

480Kcal
春野菜のキッシュ風の塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • ツナ缶…小1缶(約70g)
  • 卵液
  •  ・卵…3個
  •  ・マヨネーズ…大さじ3
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ピザ用チーズ…50g
  • 春キャベツ…1/4個(約150g)
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • グリーンアスパラガス…2本
  • そら豆…6粒
  • 顆粒スープの素…小さじ1
作り方

作り方

1.

キャベツは一口大に、玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。アスパラガスは根元の皮をむき、4cm長さの斜め切りにする。そら豆は薄皮をむく。

2.

鍋に1、水1カップ、スープの素を入れてふたをし、火にかける。時々混ぜながら3~4分蒸し煮にする。

3.

野菜がやわらかくなったら汁けをきり、熱いうちに耐熱皿に並べる。ツナの缶汁をきり、チーズとともにのせる。

4.

ボウルに卵液の材料を入れてよく混ぜ、3に流し入れる。オーブントースターで約15分、焼き色がついて全体がふっくらするまで焼く。

春野菜のキッシュ風の作り方4

卵にマヨネーズを混ぜるだけで、ふんわりとした生地に焼き上がる。


調理: 撮影:澤木央子

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