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塩昆布なめたけ

レンジ加熱してきのこの蒸し汁をだしに

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塩昆布なめたけのカロリーカロリー
(1人分)

55Kcal
塩昆布なめたけの塩分

塩分

1.3g
塩昆布なめたけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なめこ…1パック(約100g)
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • エリンギ…1~2本
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • 塩昆布…大さじ2
  • ・砂糖、酒、みりん、塩
作り方

作り方

1.

なめこはざるに入れて水でさっと洗い、水けをきる、えのきたけは1cm幅に切る。エリンギは縦半分に切って1cm幅に切る。

2.

耐熱ボウルに1ととうがらしと砂糖、酒、みりん各大さじ1、塩小さじ1/4を入れ、ざっくりと混ぜてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。いったんラップを取ってひと混ぜし、再びラップをかけて約2分加熱する。

3.

塩昆布を混ぜて、粗熱をとる。

調理: 撮影:白根正治

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