オクラとこんにゃくのレモンあえ

オクラとこんにゃくのレモンあえ

さっぱりさわやか、抜群のおいしさ

カロリー
72kcal
塩分
1.1g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
乾物・海藻・こんにゃく > こんにゃく料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

オクラ…1パック

こんにゃく…1/3枚

レモン汁…大さじ1 1/2

サラダ油…大さじ1

レモンの薄切り…1枚

・こしょう、塩、しょうゆ

作り方

1.

オクラは塩少々をすりつけてゆで、水にとって斜めに3~4つに切る。こんにゃくはゆでて食べやすい大きさに切る。

2.

レモン汁、塩小さじ1/3、こしょう少々、サラダ油、しょうゆ小さじ1/2を合わせてオクラとこんにゃくをあえて器に盛り、レモンのうすぎりを飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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