オクラとこんにゃくのレモンあえ
時短でラク
72kcal
1.1g
15min
材料（２人分）
オクラ…１パック
こんにゃく…1/3枚
レモン汁…大さじ１ 1/2
サラダ油…大さじ１
レモンの薄切り…１枚
・こしょう、塩、しょうゆ
こんにゃく…1/3枚
レモン汁…大さじ１ 1/2
サラダ油…大さじ１
レモンの薄切り…１枚
・こしょう、塩、しょうゆ
作り方
- オクラは塩少々をすりつけてゆで、水にとって斜めに３〜４つに切る。こんにゃくはゆでて食べやすい大きさに切る。
- レモン汁、塩小さじ1/3、こしょう少々、サラダ油、しょうゆ小さじ1/2を合わせてオクラとこんにゃくをあえて器に盛り、レモンのうすぎりを飾る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
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