豚肉入り五目豆
398kcal
2.5g
35min
材料（３〜４人分）
- 豚ロース肉(とんカツ用)…１枚(100g)
- 大豆水煮缶…１缶(150g)
- にんじん…1/2本
- ごぼう…1/2本
- こんにゃく…1/2枚
- だし汁…２カップ
- ・酒、砂糖、しょうゆ
豚ロース肉(とんカツ用)…１枚(100g)
大豆水煮缶…１缶(150g)
にんじん…1/2本
ごぼう…1/2本
こんにゃく…1/2枚
だし汁…２カップ
・酒、砂糖、しょうゆ
大豆水煮缶…１缶(150g)
にんじん…1/2本
ごぼう…1/2本
こんにゃく…1/2枚
だし汁…２カップ
・酒、砂糖、しょうゆ
作り方
- 豚肉は１cm角に切る。にんじんは皮をむいて１cm角、ごぼうも皮をこそげてから１cm角に切り、水にさらしてから５分くらい下ゆでする。こんにゃくも１cm角に切り、熱湯で１〜２分下ゆでする。
- 鍋に１の豚肉、ごぼう、こんにゃくを入れ、だし汁、酒大さじ３、砂糖大さじ２と1/2、しょうゆ大さじ１と1/2を加えて強火で煮る。
- 煮立ったらアクを取り、弱火にして落としぶたをし、10分ほど煮る。にんじん、汁けをきった大豆を入れ、さらに15分ほど煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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