枝豆のそばサラダ
258kcal
2.4g
材料（360mlのスープジャー１個分）
水菜…20g
枝豆(ゆでたもの)…正味40g
ゆでそば…100g
揚げせんべい…３個
めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ１ 1/2
氷…適量
枝豆(ゆでたもの)…正味40g
ゆでそば…100g
揚げせんべい…３個
めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ１ 1/2
氷…適量
作り方
- スープジャーの口まで氷を入れ、約５分おいて冷やす。
保冷機能を高めるため、使用する直前にスープジャーの口まで氷を入れ、約５分おいて冷やして。氷を入れず、ふたをあけたまま冷蔵庫で冷やしてもOK。また、生のまま加える食材も冷蔵庫で冷やしておくとなお◎。 - 水菜は1.5cm長さに切る。そばは流水でほぐして水けをきる。
- １の氷を取り出してめんつゆを入れ、氷２個を入れる。枝豆、そば、水菜、せんべいの順に層になるように入れてふたをする。食べるときは約10秒軽く振ってめんつゆを全体になじませ、ふたをあけて全体を混ぜる。
※カロリー・塩分は１個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
お料理メモ
料理は６時間以内に食べ切ってください。また、肉や魚介類、乳製品などは完全に加熱してから入れてください。スープジャーの取り扱いはメーカーによって異なるため、取扱説明書に従って使用してください。
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
- 枝豆
- 夏の食卓に欠かせない枝豆。完熟する前の大豆を収穫したものです。山形のだだ茶豆、新潟の茶豆…
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