枝豆のそばサラダ

枝豆のそばサラダ

スープジャーに氷を入れておくと食べる頃に程よい濃さのドレッシングが具となじむ!

カロリー
258kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
> そば > 冷たいそば
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
澤木央子

材料(360mlのスープジャー1個分)

水菜…20g

枝豆(ゆでたもの)…正味40g

ゆでそば…100g

揚げせんべい…3個

めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 1/2

氷…適量

作り方

1.
保冷機能を高めるため、使用する直前にスープジャーの口まで氷を入れ、約5分おいて冷やして。氷を入れず、ふたをあけたまま冷蔵庫で冷やしてもOK。また、生のまま加える食材も冷蔵庫で冷やしておくとなお◎。

保冷機能を高めるため、使用する直前にスープジャーの口まで氷を入れ、約5分おいて冷やして。氷を入れず、ふたをあけたまま冷蔵庫で冷やしてもOK。また、生のまま加える食材も冷蔵庫で冷やしておくとなお◎。

スープジャーの口まで氷を入れ、約5分おいて冷やす。

2.

水菜は1.5cm長さに切る。そばは流水でほぐして水けをきる。

3.

1の氷を取り出してめんつゆを入れ、氷2個を入れる。枝豆、そば、水菜、せんべいの順に層になるように入れてふたをする。食べるときは約10秒軽く振ってめんつゆを全体になじませ、ふたをあけて全体を混ぜる。

お料理メモ

料理は6時間以内に食べ切ってください。また、肉や魚介類、乳製品などは完全に加熱してから入れてください。スープジャーの取り扱いはメーカーによって異なるため、取扱説明書に従って使用してください。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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