にんじんと豆のサラダ

にんじんと豆のサラダ

スープジャーに氷を入れておくと食べる頃に程よい濃さのドレッシングが具となじむ!

カロリー
215kcal
塩分
1.7g
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
澤木央子

材料(360mlのスープジャー1個分)

ゆで卵…1/2個

ひよこ豆の水煮缶…正味50g

にんじん…80g

パセリ…1/2枝

ドレッシング

 ・オリーブ油、酢…各大さじ1/2

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

氷…適量

作り方

1.
保冷機能を高めるため、使用する直前にスープジャーの口まで氷を入れ、約5分おいて冷やして。氷を入れず、ふたをあけたまま冷蔵庫で冷やしてもOK。また、生のまま加える食材も冷蔵庫で冷やしておくとなお◎。

保冷機能を高めるため、使用する直前にスープジャーの口まで氷を入れ、約5分おいて冷やして。氷を入れず、ふたをあけたまま冷蔵庫で冷やしてもOK。また、生のまま加える食材も冷蔵庫で冷やしておくとなお◎。

スープジャーの口まで氷を入れ、約5分おいて冷やす。

2.

ひよこ豆は缶汁をきる。にんじんは3~4cm長さのせん切りにする。パセリは食べやすい大きさにちぎる。ゆで卵は縦横半分に切る。

3.

1の氷を取り出してドレッシングの材料を入れ、氷1個を入れる。ひよこ豆、にんじん、パセリ、ゆで卵の順に層になるように入れてふたをする。食べるときは約10秒軽く振ってドレッシングを全体になじませ、ふたをあけて全体を混ぜる。

お料理メモ

料理は6時間以内に食べ切ってください。また、肉や魚介類、乳製品などは完全に加熱してから入れてください。スープジャーの取り扱いはメーカーによって異なるため、取扱説明書に従って使用してください。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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