トマトとパプリカのスープ

トマトとパプリカのスープ

トマトジュースを使った真っ赤なスープ

カロリー
87kcal
塩分
2.5g
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
澤木央子

材料(300mlのスープジャー1個分)

ロースハム…1枚

ミニトマト…3個

きゅうり…30g

玉ねぎ…15g

黄パプリカ…30g

スープ

 ・トマトジュース(食塩不使用。冷やしたもの)…1/2カップ

 ・塩…小さじ1/3

 ・こしょう…少々

氷…適量

作り方

1.
保冷機能を高めるため、使用する直前にスープジャーの口まで氷を入れ、約5分おいて冷やして。氷を入れず、ふたをあけたまま冷蔵庫で冷やしてもOK。また、生のまま加える食材も冷蔵庫で冷やしておくとなお◎。

保冷機能を高めるため、使用する直前にスープジャーの口まで氷を入れ、約5分おいて冷やして。氷を入れず、ふたをあけたまま冷蔵庫で冷やしてもOK。また、生のまま加える食材も冷蔵庫で冷やしておくとなお◎。

スープジャーの口まで氷を入れ、約5分おいて冷やす。

2.

ミニトマトは四つ割りにする。きゅうり、玉ねぎは7mm角に、パプリカ、ハムは7mm四方に切る。

3.

1の氷を取り出し、2、スープの材料を入れる。冷水を目安線まで注ぎ(約1/2カップ)、ふたをして約10秒軽く振る。

お料理メモ

料理は6時間以内に食べ切ってください。また、肉や魚介類、乳製品などは完全に加熱してから入れてください。スープジャーの取り扱いはメーカーによって異なるため、取扱説明書に従って使用してください。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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