なすの炒めごまあえ

なすの炒めごまあえ

ほんのりあったか、ごまが香る

カロリー
109kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜炒め
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
下条美緒
撮影:
三村健二

材料(2人分)

ちくわ…1本

なす…1個

あえごろも

 ・白すりごま…大さじ1

 ・酒、しょうゆ…各小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/4

・ごま油

作り方

1.

なすは皮むき器で皮をしま目にむき、ちくわとともに、縦半分、横5mm厚さに切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、なすを入れて強火で炒める。しんなりしたらちくわを加えて炒め、油がまわったら火を止めて、あえごろもを加えてさっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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