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ひき肉入り卵焼き

肉を足してボリュームアップ!

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ひき肉入り卵焼き
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ひき肉入り卵焼きのカロリーカロリー
(カップ1個分)

205Kcal
ひき肉入り卵焼きの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(直径約20cmのフライパン1個分・大カップ4個分)

  • とりひき肉…120g
  • 卵液
  •  ・溶き卵…6個分
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
  • 万能ねぎの小口切り…8本分
  • ・サラダ油、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

フライパンに油少々を強めの中火で熱し、ひき肉をぽろぽろになるまで炒める。色が変わったら砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1を加え、さっと炒め合わせる。ボウルに卵液の材料とひき肉を入れて、混ぜ合わせる。

2.

フライパンをきれいにし、油大さじ1/2を強めの中火で熱し、1を流し入れる。菜箸でかき混ぜ、半熟になったら形を整えてふたをし、弱火で4~5分焼く。ふたを取り、皿に卵焼きを滑らせ、フライパンをかぶせて戻し、さらに4~5分中に火が通るまで焼く。

3.

まな板に取り出し、さめたら12等分に切って、カップに入れる。

●冷凍で約1カ月間保存可能。

memo

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おかずの量や気温により異なりますが、冷凍おかずは弁当箱に詰めてから2~3時間後が食べ頃の目安です。食べるまで、なるべく涼しい場所で保管してください。

調理: 撮影:安井真喜子

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