料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

手羽元のさっぱり煮

香味野菜や酢と煮て、脂っぽさなし

手羽元のさっぱり煮をfacebookでシェアする
手羽元のさっぱり煮をTwitterでつぶやく
手羽元のさっぱり煮をmixiチェック
手羽元のさっぱり煮をLINEに送る
手羽元のさっぱり煮
手羽元のさっぱり煮を印刷する 手羽元のさっぱり煮をいいね!と言う

7人がいいね!と
言っています

手羽元のさっぱり煮のカロリーカロリー
(1人分)

207Kcal
手羽元のさっぱり煮の塩分

塩分

2.7g
手羽元のさっぱり煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2~3人分)

  • とり手羽元…8本
  • フリルレタス…適量
  • 煮汁
  •  ・にんにく…1片
  •  ・しょうが…1かけ
  •  ・長ねぎ(青い部分)…10cm
  •  ・しょうゆ…1/4カップ
  •  ・砂糖、酒、酢…各大さじ1 1/2
作り方

作り方

1.

煮汁のにんにくは包丁の腹で潰し、しょうがは半分に切る。手羽元は氷水で洗って臭みをとり、ペーパータオルでしっかり水けを拭く。肉の厚い部分に深めに1本切り目を入れる。

手羽元のさっぱり煮の作り方1

肉の厚い部分に切り目を入れて、火通りよく!


2.

鍋に煮汁を入れて強火にかけ、煮立ったら手羽元を入れてふたをし、約2分煮る。ふたを取って中火にし、途中上下を返して汁けをとばしながら5~6分煮る。

3.

煮汁の泡が細かくなり、汁けが少し残るくらいまで煮詰めたら強火にし、鍋を揺らしながらとろりとするまで煮からめる。器に盛り、フリルレタスを添える。

手羽元のさっぱり煮の作り方3

鍋を揺らすと早く煮からめられる。両手鍋がおすすめ


調理: 撮影:福尾美雪

手羽元のさっぱり煮の関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X