にんじんのごまおかか炒め
時短でラク
157kcal
1.4g
5min
材料(2人分)
にんじん…1本
赤とうがらしの小口切り…1本分
削りがつお…1袋(3g)
白いりごま…大さじ1
・ごま油、砂糖、しょうゆ、みりん
赤とうがらしの小口切り…1本分
削りがつお…1袋(3g)
白いりごま…大さじ1
・ごま油、砂糖、しょうゆ、みりん
作り方
- にんじんは斜め薄切りにして、さらに細切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんじんととうがらしを強火で炒める。しんなりしてきたら砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1を加えて、汁けがなくなるまで炒める。火を止めて、削りがつおとごまを混ぜ入れる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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