おかかと青じその手まりおにぎり

材料（４個分）

• 青じそ…４枚
• 温かいご飯…200g
• 削りがつお…１袋(４g)
• ・しょうゆ、ごま油、塩

作り方

1. 小さめのボウルに、削りがつお、しょうゆ小さじ１　1/2、ごま油小さじ１を入れて混ぜ合わせる。しそ２枚を小さくちぎって加え、さっと混ぜる。
2. 別のボウルにご飯、塩少々を入れて混ぜ合わせる。
3. ラップを20×20cmに広げ、中央に２、１を1/4量ずつ順にのせ、ラップごと包んで口を絞り、丸く成形する。同様にあと３個作る。残りのしそを縦半分に切り、おにぎりのラップをはずして１切れずつ巻く。