にんじん&いんげん卵焼き

にんじん&いんげん卵焼き

卵を焼く前のフライパンで野菜を加熱して、時短に

カロリー
127kcal
塩分
0.3g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
千葉充

材料(1人分)

卵…1個

砂糖…大さじ1/2~1

酒…小さじ1/2

サラダ油…少々

にんじん…20g

さやいんげん…1本

作り方

1.

にんじんは2~3cm長さの細切りに、さやいんげんは斜め薄切りにする。

2.

小さめのフライパンに湯を沸かし、1、塩を加える。2~3分ゆで、ざるにあけて湯をきる。

3.

フライパンをきれいにし、「定番甘卵焼き」の作り方1、2と同様にする。

4.

卵の中央に2を横長に広げ、「定番甘卵焼き」の作り方3と同様にする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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