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豚肉と豆のトマト煮込み

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豚肉と豆のトマト煮込み
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豚肉と豆のトマト煮込みのカロリーカロリー
(1人分)

578Kcal
豚肉と豆のトマト煮込みの塩分

塩分

1.5g
豚肉と豆のトマト煮込みの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約300g)
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • ミックスビーンズ(ドライパック)…120g
  • カットトマト缶…1/2缶(約200g)
  • ・塩、こしょう、オリーブ油、酒、トマトケチャップ、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1、玉ねぎを入れて熱し、玉ねぎが透明になるまで炒める。豚肉を加え、途中上下を返しながら焼き、うすく焼き色がついたらミックスビーンズ、カットトマトを缶汁ごと、酒、水各1/4カップ、ケチャップ大さじ1を加える。少しずらしてふたをし、弱めの中火で約10分煮る。

豚肉と豆のトマト煮込みの作り方2

豚肉は焼いてうまみを閉じ込めてからトマトと煮込んで。焼き過ぎるとかたくなるので注意。


3.

塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

調理: 撮影:千葉充

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