豚肉と豆のトマト煮込み
578kcal
1.5g
25min
材料(2人分)
- 豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約300g)
- 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
- ミックスビーンズ(ドライパック)…120g
- カットトマト缶…1/2缶(約200g)
- ・塩、こしょう、オリーブ油、酒、トマトケチャップ、粗びき黒こしょう
豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約300g)
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
ミックスビーンズ(ドライパック)…120g
カットトマト缶…1/2缶(約200g)
・塩、こしょう、オリーブ油、酒、トマトケチャップ、粗びき黒こしょう
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
ミックスビーンズ(ドライパック)…120g
カットトマト缶…1/2缶(約200g)
・塩、こしょう、オリーブ油、酒、トマトケチャップ、粗びき黒こしょう
作り方
- 豚肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。
- 鍋にオリーブ油大さじ1、玉ねぎを入れて熱し、玉ねぎが透明になるまで炒める。豚肉を加え、途中上下を返しながら焼き、うすく焼き色がついたらミックスビーンズ、カットトマトを缶汁ごと、酒、水各1/4カップ、ケチャップ大さじ1を加える。少しずらしてふたをし、弱めの中火で約10分煮る。
- 塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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