じゃがいものツナマヨガレット

総合85

じゃがいものツナマヨガレット

カリカリもっちりした食感はスキレットで焼いたからこそ!

カロリー
294kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
桑原奈津子
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

じゃがいも…1個

ツナマヨソース

 ・ツナ缶…小1缶(約70g)

 ・パセリのみじん切り…大さじ2

 ・マヨネーズ…大さじ3強

 ・粒マスタード…小さじ1

 ・こしょう…少々

・小麦粉、塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

作り方

1.

ツナマヨソースを作る。ツナは缶汁をきってボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。

2.

じゃがいもは細切りにし、別のボウルに入れる。小麦粉小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3.
じゃがいもはならしてから弱火でじっくり焼くと、表面がカリッとする。

じゃがいもはならしてから弱火でじっくり焼くと、表面がカリッとする。

スキレットを火にかけ、温まったら油適量をひいて弱火にする。2を入れてならす。約4分焼き、焼き色がついたら上下を返して同様に焼く。

4.

1を添え、つけながら食べる。

お料理メモ

※ここでは内径14.5~15.5cmのスキレットを使用しています。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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