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基本の白あえ

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基本の白あえのカロリーカロリー
(1人分)

100Kcal
基本の白あえの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1/2丁
  • ほうれん草…1/2わ
  • 合わせ調味料
  •  ・白練りごま…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

豆腐は1cm幅に切ってペーパータオルに包み、約10分おいて水きりをする。ボウルに入れてゴムべらでなめらかになるまで潰し、合わせ調味料を加えて混ぜる。

2.

ほうれん草はさっとゆでて水にとり、水けを絞ってしょうゆ少々をふる。3cm長さに切ってさらに水けを絞り、1に加えてあえる。

調理: 撮影:竹内章雄

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