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豆腐のガドガドサラダ

厚揚げの代わりに使って、エスニックなサラダに

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豆腐のガドガドサラダ
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豆腐のガドガドサラダのカロリーカロリー
(1人分)

414Kcal
豆腐のガドガドサラダの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2~3人分)

  • 「豆腐肉だね」…1袋
  • ミニトマト…8個
  • サニーレタス…4枚
  • もやし…1/2袋
  • さやいんげん…10本
  • ガドガドドレッシング
  •  ・ピーナッツバター(無糖)、砂糖、レモン汁、しょうゆ…各大さじ2
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・豆板醤…小さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

「豆腐肉だね」は室温に7~8分おいて半解凍にする。ミニトマトは縦半分に切る。サニーレタスは一口大にちぎる。もやし、いんげんは耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。取り出して、もやしは水けをきり、いんげんは長さを3等分に切る。

2.

フライパンに油大さじ2を熱し、「豆腐肉だね」を一口大に割り入れる。途中上下を返しながら、4~5分、全体にこんがりと焼き色がつくまで焼く。

3.

器にサニーレタス、もやし、いんげん、ミニトマトを盛り合わせる。2をのせ、ガドガドドレッシングを混ぜてかける。

調理: 撮影:竹内章雄

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