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華やかドライカレーサンド

切り口が愛らしい、簡単ホットサンド風

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華やかドライカレーサンド
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華やかドライカレーサンドのカロリーカロリー
(1人分)

744Kcal
華やかドライカレーサンドの塩分

塩分

3.6g
材料

材料(作りやすい分量・4人分)

  • 食パン(6枚切り)…8枚
  • ドライカレー
  •  ・合いびき肉…200g
  •  ・玉ねぎのみじん切り…小1個分(約150g)
  •  ・にんにくのみじん切り…1片分
  •  ・しょうがのみじん切り…1かけ分
  •  ・トマトケチャップ…大さじ3
  •  ・サラダ油…小さじ4
  •  ・カレー粉…大さじ1
  •  ・小麦粉…小さじ1
  •  ・塩、砂糖…各小さじ1/2
  •  ・水…1/4カップ
  • うずらの卵(水煮)…16個
  • 粉チーズ…大さじ4
  • レタスのせん切り…7~8枚分
  • からしバター
  •  ・バター…大さじ4
  •  ・練りがらし…小さじ1
  • ・マヨネーズ
作り方

作り方

1.

ドライカレーを作る。フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら小麦粉、カレー粉、ケチャップ、水を加えて混ぜる。塩、砂糖で調味し、弱めの中火で時々混ぜながら約5分煮詰めるバットに広げてさます。

2.

からしバターのバターは室温にもどしてからしと混ぜる。パンの片面にからしバターを等分にぬる。パンの半量に1を等分にのせ、うずらの卵を縦中央に4個ずつ並べ、チーズを等分にふる。

華やかドライカレーサンドの作り方2

うずらの卵は切ったときに断面が見えるように、パンの縦中央にのせ、オーブントースターで焼く。


3.

パンの残りにマヨネーズを大さじ1/2ずつぬり、レタスを等分にのせる。

4.

2、3をオーブントースターでパンの縁に焼き色がつくまで焼く。別々の具がのったパンを1枚ずつ、具を内側にして合わせ、手で軽く押さえてなじませる。縦半分に切り分け、好みでピクルスを飾っても。

調理: 撮影:公文美和

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