きゅうりトースト
250kcal
2.1g
材料（１人分）
きゅうり…1本
食パン(6枚切り)…1枚
・塩、オリーブ油、マヨネーズ、粗びき黒こしょう
食パン(6枚切り)…1枚
・塩、オリーブ油、マヨネーズ、粗びき黒こしょう
作り方
- きゅうりはスライサーで薄切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/4をふり、しばらくおく。しんなりしたら、水けを軽く絞る。
きゅうりの薄さは、スライサーで薄くスライスしたものがベスト。 
しんなりしてきたら、そっと握るくらいにして、水けは軽く絞ること。 - パンはオーブントースターで両面をこんがりと焼く。オリーブ油適量を全体にかけ、1のきゅうりを平らに広げてのせる。マヨネーズ適量をかけ、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
プロのひとこと
パンが食べにくい暑い日でも、するっとのどを通ります。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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