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じゃがいもと鮭のチーズ焼き

円く焼いて、みんなでピザ風に分けて食べて

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じゃがいもと鮭のチーズ焼き
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じゃがいもと鮭のチーズ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

577Kcal
じゃがいもと鮭のチーズ焼きの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • ピザ用チーズ…60g
  • じゃがいも…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 生地
  •  ・溶き卵…2個分
  •  ・小麦粉…60g
  •  ・片栗粉…20g
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・水…60ml
  • ・塩、粗びき黒こしょう、酒、バター
作り方

作り方

1.

じゃがいもはせん切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。鮭は塩、こしょう各少々をふって耐熱皿にのせ、酒少々をふり、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約1分加熱する。取り出して粗熱をとり、骨、皮を除いて粗くほぐす。

2.

ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1を加えてさらに混ぜる。

3.

フライパンにバター少々を中火で溶かし、2を流し入れて円く広げる。ふたをして2~3分焼き、上下を返して同様に焼く。チーズを散らし、再びふたをして約1分30秒、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

じゃがいもと鮭のチーズ焼きの作り方3

ふたをして蒸し焼きにし、じゃがいも、玉ねぎにしっかりと火を通す。上下を返すときは、ふたや皿を利用して。


4.

放射状に切る。

調理: 撮影:日置武晴

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