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じゃがいもの和風だれサラダ

じゃことしょうがをこうばしく揚げておいしさUP

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じゃがいもの和風だれサラダ
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じゃがいもの和風だれサラダのカロリーカロリー
(1人分)

272Kcal
じゃがいもの和風だれサラダの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • ちりめんじゃこ…大さじ3
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 青のり…適量
  • ・サラダ油、ごま油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま、鍋にかぶるくらいの水とともに入れ、中火にかける。竹串を刺してみてすーっと通るくらいまで約25分ゆでる。ざるに上げて湯をきり、皮をむいて1cm角に切り、器に盛る。

2.

フライパンにサラダ油大さじ2、ごま油小さじ2を中火で熱する。ちりめんじゃこ、しょうがを加えて弱火でさっと炒め、香りが立ち、しょうががカリカリになったら火を止め、しょうゆ小さじ2を加えてさっと混ぜ合わせる。熱いうちに1に回しかけ、青のりをふる。

調理: 撮影:鈴木泰介

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