たたききゅうりのナムル風

たたききゅうりのナムル風

きゅうりにちゃんと味がしみる

カロリー
27kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > ナムル その他
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

きゅうり…1本

長ねぎのみじん切り…1/4本分

ごま油…小さじ1

赤とうがらしのみじん切り…少々

・酒、塩、しょうゆ

作り方

1.

きゅうりは塩少々をまぶして板ずりして洗い、すりこ木でたたいてから、一口大の乱切りにする。

2.

ねぎ、ごま油、赤とうがらし、しょうゆ大さじ1、酒小さじ1を合わせ、きゅうりによくもみ込んで器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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