れんこんとちくわのオイスター炒め
時短でラク
74kcal
1.4g
5min
材料（２人分）
ちくわ…１本
れんこん…1/2節(約100g)
・ごま油、オイスターソース、酢
れんこん…1/2節(約100g)
・ごま油、オイスターソース、酢
作り方
- れんこんは薄い輪切りにし、水にさっとさらして水けをきる。ちくわは５mm幅に切る。
- フライパンにごま油小さじ１を中火で熱し、れんこん、ちくわを広げ入れて約２分焼く。途中上下を返して両面が色づいたら、オイスターソース大さじ１、酢大さじ1/2を加えてさっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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