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ソーセージ揚げパン

サクサク生地は揚げたてが一番!

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ソーセージ揚げパンのカロリーカロリー
(1本分)

336Kcal
ソーセージ揚げパンの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(5本分)

  • 生地
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・薄力粉…120g
  •  ・ベーキングパウダー…小さじ1
  •  ・牛乳…大さじ2
  •  ・サラダ油…大さじ1
  •  ・砂糖…15g
  •  ・塩…少々
  • ウインナソーセージ(約10cm長さのもの)…5本
  • 揚げ油…適量
  • トマトケチャップ…適量
下ごしらえ

下ごしらえ

生地の薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

作り方

作り方

1.

生地を作る。ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩を入れ、泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。油を加えて全体になじむまでさらに混ぜ合わせる。薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムべらに持ち替えて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。

2.

台に取り出し、包丁で5分割にして丸める。台に打ち粉をし、手で転がしながら約30cm長さの棒状にのばす。同様にあと4本作る。

ソーセージ揚げパンの作り方2


3.

ソーセージの端から斜めに巻きつけ、巻き始めと終わりは生地の下にはさみ込み、はずれないようにする。

ソーセージ揚げパンの作り方3


ソーセージ揚げパンの作り方3

4.

揚げ油を低温(約160℃)に熱し、3を2~3本ずつ揚げる。途中上下を返しながら、こんがりと揚げ色がついてふくらむまで約3分揚げ、取り出して油をきる

5.

器に盛り、ケチャップを添える。

調理: 撮影:新居明子


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