きゅうりとセロリのにんにくじゃこサラダ

きゅうりとセロリのにんにくじゃこサラダ

温かいサラダにすれば、ご飯によく合う

カロリー
90kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > セロリのサラダ
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
イタリアン
イベント:
お弁当
プロ料理家:
堤人美
撮影:
キッチンミノル

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…大さじ1

きゅうり…2本

セロリ(葉つき)…1本

にんにく…1片

・オリーブ油、酒、塩、こしょう

作り方

1.

きゅうりはめん棒でたたいて、4cm長さに切る。セロリは茎と葉に切り分け、茎は3cm幅の斜め切りにし、葉はざく切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。

2.

セロリの葉以外をフライパンに入れ、じゃこと、オリーブ油大さじ1、酒大さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう適量を加える。ふたをして中火にかけ、蒸気が出たら弱めの中火にし、約4分蒸し焼きにする。

3.

セロリの葉を加え、さっと混ぜる。

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