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ソーセージ入りザワークラウト

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ソーセージ入りザワークラウトのカロリーカロリー
(1人分)

98Kcal
ソーセージ入りザワークラウトの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(作りやすい分量・4人分)

  • ウインナソーセージ…4本
  • キャベツ…1/2個
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • ・塩、酢
作り方

作り方

1.

ソーセージは縦4等分に切り、6~8mm幅に切る。

2.

キャベツは一口大にちぎって耐熱ボウルに入れ、塩小さじ1を加えて混ぜ、ラップはかけずに電子レンジで約3分加熱する。さましてから手でよくもみ、水けをしっかり絞る。

3.

フライパンに2、1、とうがらしを入れ、酢大さじ4を回しかけてふたをし、中火にかける。約2分してひと煮立ちしたらふたをはずし、2~3分炒めて、保存容器に入れる。

粗熱をとり、冷蔵室で4~5日間保存可能。

調理: 撮影:澤木央子

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