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とりと香味野菜のソテー蒸し

ご飯にもワインにも合うごちそう

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とりと香味野菜のソテー蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

369Kcal
とりと香味野菜のソテー蒸しの塩分

塩分

2.6g
とりと香味野菜のソテー蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • ピーマン…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • トマト…小2個(約200g)
  • ・オリーブ油、塩、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ピーマン、玉ねぎ、トマトは粗みじん切りにする。とり肉は半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、とり肉の皮目を下にして入れる。塩、こしょう各少々をふり、約3分焼いて焼き色をつける。

3.

とり肉の上下を返して、フライパンの端に寄せる。あいたところに玉ねぎを加え、少ししんなりしたらトマトを加えて炒め、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜる。ふたをして約5分蒸し焼きにし、最後にピーマンを加えて、全体をさっと炒め合わせる。

とりと香味野菜のソテー蒸しの作り方3

フライパンのあいたところに野菜を入れて蒸し焼きにすることで、風味よく仕上がる。


調理: 撮影:千葉充

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